前ページの「隠し味」に続き、洋菓子作りに揃えておくと便利なグッズを紹介。

■竹串
洋菓子を作る際に欠かせないグッズです。中にちゃんと火が通っているかを確認するときに使います。お箸で代用ができますが、あまり太いものだと、跡が目立ってしまいます。太さ的には竹串がベストです。100円ショップで手に入ります。

■耐熱容器
電子レンジを使って洋菓子を作る際には必需品。万が一割れてしまったら困るようなものは、間違って電子レンジにかけないようにしましょうね。耐熱容器は電子レンジだけでなく、オーブンでもそのまま使えますし、いくつか大きさや形を揃えておくと便利でしょう。もちろん洋菓子作りだけでなく、普段の料理にも重宝します。

■クッキングシート
これがあれば、生地が下のトレーなどにくっつきません。使い捨てのタイプもありますし、クッキーを作るときなど、何かと便利です。この使い捨てシートは紙製ですので、トースターには不向きです。

■使い捨てカップケーキ容器
少し多めに作ったときの保存にも便利ですが、常備しておくとちょっとした手土産に洋菓子を作って持っていくということが可能です。最近は100円ショップにも十分使える可愛いカップ容器が揃っているので、必要なときにすぐ使えるようにいくつか買い置きしておいても良いかもしれませんよ。その際には可愛いラッピンググッズの用意もお忘れなく！